日本松茸拍賣一顆高達(dá)9.6萬日元 盤點(diǎn)全球最貴的六大食材
5日，日本熊本縣天草市
舉行春季首場(chǎng)松茸拍賣會(huì)。
會(huì)上共拍出三顆松茸，
其中一顆長(zhǎng)14厘米，
重95克的松茸拍出了9.5萬日元，
約合人民幣5600元。
圖源：CCTV《[今日亞洲]速覽昂貴！一顆松茸9.5萬日元熊本縣舉行松茸拍賣會(huì)》視頻截圖
而另外兩顆總重60克的松茸，
拍出了6萬日元，約合人民幣3560元。
●盤點(diǎn)全球最貴的六大食材
白松露
圖源：CCTV《[正點(diǎn)財(cái)經(jīng)]疫情下意大利傳統(tǒng)白松露展線上舉行》視頻截圖
產(chǎn)于意大利，被世人抬舉，只出現(xiàn)于拍賣會(huì)及傳媒頭條新聞。由于珍貴，有白色鉆石之稱。白松露菌是食物的調(diào)味料，要生吃，免煮，因?yàn)樽钣杏玫氖前姿陕毒南闾鹞叮扑忸^的濃郁香味，遇火會(huì)走味。白松露菌于1950年首次被發(fā)現(xiàn)，之后更成為宴會(huì)中的佳肴。
紐約蘇富比拍賣行2014年12月6日舉行世界最大的白松露菌拍賣會(huì)，這塊重達(dá)1.89公斤的白松露菌以6萬美元低價(jià)拍出。
魚子醬
圖源：CCTV《[消費(fèi)主張]國產(chǎn)魚子醬打入國際市場(chǎng)占據(jù)全球約70%的產(chǎn)量》視頻截圖
鱘魚魚卵質(zhì)量最好的大白鱘魚，可以生產(chǎn)出全世界最珍貴稀少的魚子醬，大白鱘魚子醬的顏色由淡灰到灰黑色澤都有，有著細(xì)致的透明薄膜包圍著顆粒稍大的魚子，向來有“里海珍珠”的稱號(hào)。通常大白鱘這種鱘魚在一年中的魚獲量不到100尾，僅占鱘魚總捕獲量的2%，數(shù)量真是少的可憐。
產(chǎn)量少的主要原因在于這種鱘魚的生長(zhǎng)緩慢，從一條幼魚開始到魚體夠大，能夠成熟產(chǎn)卵大概要等個(gè)十八到二十年，這么漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)與孕育過程，在里海濫捕情形日益嚴(yán)重的情形下，想要好好活著就不是件容易的事，更何況在這些歲月中都要沒有一點(diǎn)差池，實(shí)在得靠祖上積德才行。而事實(shí)上Beluga的壽命可在百歲以上，體長(zhǎng)可以超過4米，而體重將近1噸，完全成熟的大白鱘魚大約年紀(jì)在60歲左右，也有為數(shù)極為稀少的百歲以上大白鱘所生產(chǎn)出的魚子醬，珍貴的程度就不必多提了。
夕張蜜瓜
圖源：CCTV《[今日亞洲]速覽：“金果”！日本2個(gè)“夕張蜜瓜”拍出9.2萬人民幣》視頻截圖
夕張蜜瓜是北海道特產(chǎn)，在日本赫赫有名，甚至被譽(yù)為“全世界最好的水果”。夕張蜜瓜是日本夕張市乃至北海道的一張名片，每年為此慕名而來的各地游客不計(jì)其數(shù)，足見其非凡的魅力。
日本和牛
圖源：CCTV2《央視財(cái)經(jīng)》視頻截圖
據(jù)報(bào)道稱，A5級(jí)別的神戶牛價(jià)格為每公斤4000～4500日元左右（約合人民幣241～271元），比其他縣生產(chǎn)的A5級(jí)別和牛高出5成以上。神戶市一家牛排店表示，“普通餐廳采購神戶牛越來越困難”。還有相關(guān)人士表示，“訪問神戶的外國游客很多就是來吃神戶牛的”。
盡管普通家庭的消費(fèi)不斷減少，但和牛肉仍維持高價(jià)，原因是出現(xiàn)了高檔餐廳等新需求。市場(chǎng)相關(guān)人士表示，“高檔餐廳等的詢價(jià)很多，品質(zhì)優(yōu)良的和牛將賣出更高的價(jià)格”。在東京市場(chǎng)上，如果是A5級(jí)別的和牛，據(jù)說有時(shí)達(dá)到每公斤近3000日元（約合人民幣181元）。報(bào)道指出，這是因?yàn)樵诟邫n餐廳吃和牛的訪日外國游客增加，不少外國人為了吃和牛而到訪日本。
黑皮西瓜
黑皮西瓜，價(jià)格：121美元（約合人民幣757元），產(chǎn)自日本。這種皮黑、光滑的西瓜據(jù)說有種特殊的甜味，僅生長(zhǎng)于北海道，年產(chǎn)僅100個(gè)。其中最貴的一個(gè)重達(dá)17磅（約合7.7公斤），在2008年拍出6100美元（約合人民幣3.82萬元），成為了西瓜中的“戰(zhàn)斗瓜”。
松茸
圖源：CCTV《[今日亞洲]速覽昂貴！一顆松茸9.5萬日元熊本縣舉行松茸拍賣會(huì)》視頻截圖
松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求非常苛刻，它只能生長(zhǎng)在沒有任何污染和人為干預(yù)的原始森林中，孢子必須和松樹的根系形成共生關(guān)系，而且共生樹種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘，同時(shí)需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營養(yǎng)支持，才能形成健康的子實(shí)體。
來源：綜合環(huán)球網(wǎng)、百度百科、人民網(wǎng)
圖源：CCTV視頻截圖
責(zé)任編輯：王瀟璐
