奧運尚未開幕奧運村食材告急 雞蛋甚至定量供應

【奧運尚未開幕奧運村食材告急】隨著巴黎奧運會即將開幕，來自世界各地的運動員紛紛抵達巴黎，奧運村也接近滿員，首先遭遇運營考驗的就是奧運村餐廳。

7月26日，據法國《隊報》報道稱，入住奧運村的參賽選手投訴，目前運動員餐廳的食物供應不足，特別是雞蛋和烤肉不足，早餐時雞蛋甚至定量供應。

隨后，奧運村官方餐飲合作伙伴索迪斯方面的工作人員證實，部分餐品“需求量非常大”，并表示“將增加產量”以“滿足運動員的需求”。

此前，根據巴黎奧組委公布的數據，奧運會和殘奧會期間，奧運村預計將提供約1300萬份餐食。

負責為奧運村供應新鮮產品的家樂福集團發言人證實：“我們要求上調最初計劃的數量，集團能夠滿足這一要求。”

事實上，為15000名參賽運動員及支持團隊、官員和志愿者提供食物是一項艱巨的任務。在奧運會和殘奧會兩個為期15天的會期期間，將提供超過1300萬份餐食，相當于10屆足球世界杯提供的食物總量。

目前運動員餐廳分為六個主要區域，分別供應法國、亞洲、非洲、加勒比等地的美食，并提供500種不同的菜肴，滿足各種口味。

巴黎奧運會的食品也受到嚴格的質量憲章的約束，目標是與2012年倫敦奧運會相比，將奧運會期間生產的食品的碳排量減少一半。因此，四分之一的食材將來自巴黎250公里范圍內，20%的食品將獲得有機認證。

其中，所有肉類、牛奶和雞蛋都來自法國，三分之一的食物將是植物性的。

另外，奧運村安裝了200臺飲水機、果汁機和汽水機，只提供可重復使用的杯子和餐具。

責任編輯：李海嘯