孕期高纖維飲食對母嬰健康有益

澳大利亞一項新研究說，女性在懷孕期間多吃富含纖維的食物，可能對母嬰健康都有益，既可減少孕婦患先兆子癇的風險，又有利于胎兒免疫系統的發育。

澳大利亞悉尼大學等機構研究人員在新一期英國《自然·通訊》雜志上發表報告說，食物中的纖維在腸道里會被細菌分解，產生包括乙酸在內的短鏈脂肪酸，而孕婦如果體內乙酸水平較低，患先兆子癇的風險更大。

孕婦若患先兆子癇，還不利于胎兒免疫系統發育。悉尼大學教授拉爾夫·納南說，和健康孕婦體內的胎兒相比，患先兆子癇的孕婦體內胎兒的胸腺要小得多，且在孩子出生4年后，體內T細胞數量還低于正常水平。人體如果缺乏T細胞這種免疫細胞，出現過敏、糖尿病等疾病的風險會上升。

納南建議，女性孕期應盡量多吃蔬菜等含纖維較多的食品，“包括蔬菜、水果、堅果等各種天然食品，不要吃太多加工食品，中餐其實就不錯”。

（敏穩）