雙匯新品瞄準(zhǔn)餐飲渠道 “煎烤炒菜腸”豬肉含量80%以上

多以休閑食品自居的火腿腸，如今竟走進(jìn)廚房作為高溫食材。28日，雙匯推出新產(chǎn)品—雙匯筷廚·煎烤炒菜腸，開(kāi)啟肉類(lèi)廚房食材新篇章。

28日，雙匯筷廚新品發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。（主辦方供圖）

近年來(lái)，中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛，大健康消費(fèi)理念逐步深入人心，雙匯針對(duì)餐飲渠道推出雙匯筷廚品牌，掀起肉制品食材化、高端化、時(shí)尚化的新潮流。

“煎烤炒菜腸豬肉含量80%以上，相較于傳統(tǒng)火腿腸，工藝更加嚴(yán)苛。”雙匯投資發(fā)展股份有限公司總裁馬相杰在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)介紹到，雙匯筷廚·煎烤炒菜腸甄選肉質(zhì)嫩滑、筋肉緊致的豬腱肉作為主原料，高速螺旋切肉，肉塊與肉粒黃金比例搭配，最大程度保留豬腱肉的原生口感；甄選獨(dú)特香料、不添加合成著色劑，確保產(chǎn)品獨(dú)特口味，三段式智能滅菌、冷熱風(fēng)循環(huán)干燥、機(jī)器人自動(dòng)化包裝，72小時(shí)匠心特制，產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬。“無(wú)論是科技感十足的藍(lán)色包裝帶來(lái)的視覺(jué)沖擊，還是甄選雙匯豬腱肉帶來(lái)的味蕾誘惑，都將刷新社會(huì)各界對(duì)雙匯的品牌記憶。”

28日，工作人員在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)烹飪雙匯筷廚·煎烤炒菜腸。（主辦方供圖）

記者了解到，本次發(fā)布的雙匯筷廚·煎烤炒菜腸作為雙匯筷廚品牌下的第一個(gè)產(chǎn)品，是雙匯“進(jìn)家庭上餐桌”的戰(zhàn)略性高溫食材型新產(chǎn)品。目前，線(xiàn)上雙匯筷廚將投放京東、天貓等主流電商平臺(tái)；線(xiàn)下鋪貨沃爾瑪、家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)等大型連鎖商超。

“圍繞市場(chǎng)做創(chuàng)新，圍繞消費(fèi)調(diào)結(jié)構(gòu)。”馬相杰認(rèn)為，繼常規(guī)佐餐和休閑食品后，雙匯將高溫食材化列入企業(yè)的戰(zhàn)略布局中來(lái)，對(duì)于拓展家庭消費(fèi)市場(chǎng)、帶動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型意義深遠(yuǎn)。