日本人也愛喝五糧液 對中國白酒從不熟悉到欲罷不能

原標題：對中國白酒從不熟悉到欲罷不能其實日本人也愛喝五糧液……

參考消息網7月10日報道 日媒稱，來自中國的“白酒”正在日本掀起熱潮。

據《日本經濟新聞》網站7月5日報道，中國白酒獨特的強烈香氣曾被認為不適合日本人，但日本很多餐廳推出了使用白酒的雞尾酒和嗨棒（蘇打威士忌）等，于是白酒在日本也慢慢流行起來。

獨特口味的雞尾酒

東京新宿一家2018年底開業的酒吧里，顧客在觀看花式調酒的同時，還可以品嘗世界各國的酒。該店的賣點之一是能喝到罕見的用中國酒調制的雞尾酒。

這里使用的中國酒，并不是赤茶色的醇厚的“紹興酒”，而是以無色透明的蒸餾酒“白酒”為基礎。

白酒的酒精度數大約為50度，是紹興酒的2倍以上。在洋酒中，味道接近龍舌蘭和伏特加，其類似水果的香氣尤其強烈。

在中國，白酒一般是直接飲用，但對于習慣低度數酒的日本人來說難以普及。

于是，酒吧老板將其調制成雞尾酒提供給顧客。尤其受歡迎的是加入檸檬汁的“清淡型”和加入巧克力薄荷的“偏甜型”。

據報道，即使被制成雞尾酒，顧客在喝下時仍能微微感覺到白酒獨特的氣味。

店里的一位常客說：“在想要一點刺激的時候就會想喝”。

報道稱，雖然很多日本人從未喝過也不熟悉白酒，但在喝過后著迷的人正在增加，白酒雞尾酒很受女性顧客歡迎。

這些雞尾酒的價格因所用酒的種類不同而不同，1杯在1200日元至3000日元（不含稅，約合人民幣76元至190元）。這家店還會根據客戶的口味為客人特別調制。

在日本的消費人群擴大

報道稱，白酒因為味道較重，在開拓日本市場方面進展也有限。

過去，在日本國內的白酒銷售中，訪日游客需求占絕大部分。但現在狀況發生了變化。日本國內的需求出現，開始拉動白酒市場的增長。

在調制嗨棒和雞尾酒時，很多人開始用白酒代替威士忌。據稱1瓶3000日元（約合人民幣190元——本網注）以內、價格適中的白酒很暢銷。

大型的酒類專賣店也注意到白酒市場的擴大。日本酒類連鎖店YAMAYA在2018年度大量增加了白酒的采購。銷售白酒的店鋪擴大至全國約170家，是上年度的6倍以上。店內銷售的白酒種類也有所增加，達到了15種。

負責進貨的商品部長大竹聰表示，“在金酒、伏特加等香味濃郁的酒類受歡迎的背景下，白酒也存在商機”。

辛辣熱潮喚起需求

報道稱，日本出現的川菜熱潮也成為近期白酒人氣提升的背景之一。

2019年4月，“四川美食節”在東京新宿區舉行。參加人數達到10萬人次。與首次舉辦的2017年相比，觀眾人數增加5倍，盛況空前。

四川地區也盛產白酒。四川美食節執行委員長中川正道表示：“白酒香味濃郁，與麻辣的四川料理很搭。辛辣熱潮喚起了白酒的需求”。觀眾一邊喝著四川白酒一邊品味四川料理的光景正在逐年增加。

此外，在日中國人的增加以及中國企業相繼進駐日本也令白酒銷量漸漲。在中國，白酒經常被用于接待賓客，YAMAYA道玄坂上店的店長渡邊剛期待地表示，“白酒以商務人士為中心受到關注，可能會進一步普及”。

作為四川白酒的典型代表，五糧液酒在日本也很受歡迎，在2018年的時候，五糧液出口日本市場增長近200%。據悉，如今五糧液的白酒產品在日本成田機場免稅店及當地酒行、餐廳、超市、電器商場等渠道均有銷售。近年來，五糧液加快了對日本市場的開拓速度，參與日本經貿推介會等交流活動。

瞄準酒吧需求的中國企業為了推銷白酒，在全球各地舉辦白酒宣傳活動，白酒可能以酒吧為起點在全球不斷普及。